羊髓-羊髓的作用和功效

摘要： 本文目录一览：1、羊腿骨里边是黑色的可以吃吗?2、羊髓简介...

本文目录一览：

• 1、羊腿骨里边是黑色的可以吃吗?
• 2、羊髓简介
• 3、羊髓的介绍
• 4、羊髓作用与功效,有什么副作用?
• 5、羊髓酥是什么?
• 6、古籍中的羊髓简介

羊腿骨里边是黑色的可以吃吗?

总之，如果您发现羊肉里有黑色血豆，最好不要食用。如果您不确定这个黑色血豆是什么，建议将羊肉带到专业的肉类检验机构进行检查，以确保食品安全。

烹饪时间过长可能会导致羊肉骨变黑。如果羊肉煮的时间过长，骨头中的油脂和营养物质可能会渗透出来，与空气中的氧气发生反应，导致骨头变黑。煮羊肉时添加的调料也可能影响最终的颜色。

不能。新鲜的猪骨头颜色一定是鲜红的，粉粉的红色最新鲜，但是发黑、太红或者太白，建议用户不要购买。猪骨头中的蛋白质含量也很丰富，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多。

那层黑色东西主要是血沫，最好是撇出去或用细密漏勺捞出。

猪骨头黑色的原因是在宰杀之前，受过重击留下淤血，也有可能是可能是切割的时候电锯烧硕的原因。猪骨头富含骨髓以及骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。

羊髓简介

②治消渴口干，濡咽：羊髓二合，白蜜二合，甘草一两（炙，切）。以水三升，煮甘草取一升，去滓，内蜜、髓，煎令如饴，含之尽，复含。

主治 腰痛，脚膝无力。3 羊髓粥的用法用量 上以水5升，煮骨取2升，去骨著米，入五味煮粥熟，入羊髓搅，空腹食之。

组成 羊髓2合（无即以酥代之），白蜜2合，甘草1两（炙，切）。3 功效 濡咽。4 主治 消渴口干。5 羊髓煎的用法用量 含之尽，复含。

羊髓的介绍

1、羊髓，中药名。为牛科山羊属动物山羊Capra hircus Linnaeus或绵羊属动物绵羊Ovis aries Linnaeus的骨髓或脊髓。遍及全国。具有益阴填髓，润肺泽肤，清热解毒之功效。

2、材料：羊脊髓50g，生地10g，羊脂油15g，精盐、生姜、花椒、黄酒、蜂蜜各适量。将羊脊髓剔去骨屑，洗净，加水适量与生地同入锅中煮熟，去生地渣。

3、主治 腰痛，脚膝无力。3 羊髓粥的用法用量 上以水5升，煮骨取2升，去骨著米，入五味煮粥熟，入羊髓搅，空腹食之。

4、羸瘦。羊髓味甘，温；主治男女伤中，阴气不足，利血脉，益精气。羊脑不可多食。羊酪治消渴，补虚乏。黄羊味甘，温，无毒；补中益气，治劳伤虚寒；其脑不可食；髓骨可食，能补益人。山羊味甘，平，无毒；补益人。

羊髓作用与功效,有什么副作用?

1、【功能主治】 益阴补髓，润肺泽肌。治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，痈疽，疮疡，目赤，目翳。 1《别录》：主男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气，以酒服之。

2、羊骨髓的功效与作用 中医理论认为羊髓性温，味甘，能益阴补髓、补益精气、润泽肌肤，毛发枯槁、须发早白、皮肤粗糙者经常食用，有润泽毛发、润肺泽肌的作用。对于虚弱、肺痨者，经常食用大有裨益。

3、羊髓 别名：功效与作用：益阴填髓；润肺泽肤；清热解毒。主治骨蒸劳热；肺痿咳嗽；虚劳腰痛；消渴；皮毛憔悴；目赤障翳；痈疽疮疡。使用方法：外用：适量，涂敷。内服：熬膏，30~60克；或煮食，适量。

4、羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效，是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。羊髓味甘，性温，能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。

羊髓酥是什么?

羊髓 别名：功效与作用：益阴填髓；润肺泽肤；清热解毒。主治骨蒸劳热；肺痿咳嗽；虚劳腰痛；消渴；皮毛憔悴；目赤障翳；痈疽疮疡。使用方法：外用：适量，涂敷。内服：熬膏，30~60克；或煮食，适量。

性味甘，平。功能主治益阴补髓，润肺泽肤，清热解毒。治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴。熬膏或煮食，30～60g。古方治痈疽，配他药熬膏外敷。

一窝酥，那是太原近代著名的风味小吃，它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成，成为筵席中的一道佳点。No.3头脑 “头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。

头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为药引。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。

山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。

羊脑丰富的维生素C。有祛风、安神的功效。羊脑含有多种营养元素，有丰富的蛋白质和胆固醇，含有的钙、磷、铁等物质都会比猪肉的所含有的营养物质要高很多，而这些物质正是人体大脑所需的营养物质。

古籍中的羊髓简介

古籍中的羊髓煎 《集验方》：[卷第九]治汤煎火烧及灸疮方 各二两）白芷（一两）羊髓（一斤）上四味，咀，以羊髓煎，白芷色黄药成，去滓，以敷疮上，日二。

《圣济总录》卷一八八 1 组成 羊髓3合，羊脊骨1具（捶碎），米5合。2 主治 腰痛，脚膝无力。

化虫丸 ，或泄利，或吐红，或惊魇，脚面红紫。

古籍中的羊肚食方 《普济方》：[卷二百五十七食治门]食治中风 葱白（一握切）生姜（半两）盐花（半两）羊髓（半羊肚食方（出圣惠方）治中风。

中医医书古籍记载：羊奶性味，甘温无毒，主治：补寒冷虚乏《别录》；润心肺、治消渴《甄权》；疗虚劳、益精气、补肺、肾气、合小肠气。