菊花脑-菊花脑的功效与作用及食用方法

摘要： 本文目录一览：1、菊花脑是什么2、菊花脑是什么菜呀?...

本文目录一览：

• 1、菊花脑是什么
• 2、菊花脑是什么菜呀?
• 3、菊花脑的种植方法和时间

菊花脑是什么

总的来说，菊花脑是一种具有特殊生长环境和叶片形态的菊科植物，具有多种药用和食用价值，尤其是在我国南方地区较为常见。

菊花脑是菊目菊科菊花族菊属草本植物，株高100cm左右，茎秆纤细，有很多分枝，且分枝性极强，长的叶子呈绿色长卵型，边缘有粗大的复锯齿。

菊花脑，又名菊花菜、菊花叶，菊花郎。是南京人夏日一道防暑清火的家常野菜，当地俗话说“南京人，求不老，不吃鱼肉爱吃草，枸杞芦蒿菊花脑”，可见当地人对菊花脑的喜爱。其形态与野菊花相似。

菊花脑是什么菜呀?

菊花菜又叫菊花脑，俗称有鹅菜、义菜，不同地区还有多种叫法：菊花菜在云南也叫枸杞菜；南方有些地方还叫茼蒿；西南等地区还叫小。

菊花脑，又名菊花菜、菊花叶，菊花郎。是南京人夏日一道防暑清火的家常野菜，当地俗话说“南京人，求不老，不吃鱼肉爱吃草，枸杞芦蒿菊花脑”，可见当地人对菊花脑的喜爱。其形态与野菊花相似。

菊花脑是一种无公害蔬菜。营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分，其茎、叶性苦、辛、凉，具有清热解毒、调中开目、扩张冠状动脉、降低血压之功效，并且对多种细菌、病毒及其真菌均有抑制作用。

菊花脑的种植方法和时间

1、菊花脑2月上旬至3月上旬播种，播种前进行整地，每667米2施基肥2000千克。苗出土后，要保持土壤湿润，并且在生长期间应去除杂草，防止其蔓延，影响菊花脑产量。育苗移栽的，4月上旬定植。

2、菊花脑露地栽培可作多年生栽培，3～4年换茬更新，面积小时可在春季进行分株繁殖，面积大时可在春季用育苗的方法进行扩大生产。繁殖时，南方于2月播种，华北地区4月上旬播种，从春季收获直到秋季。

3、选地：种植菊花脑的土地建议选择一些肥沃的沙土比较好，并且在播种之前将土地整理平整，然后做成畦。培育方法：菊花脑的繁殖方式可分为繁殖、扦插繁殖和分株繁殖，多数人会用扦插繁殖。